后疫情时代:不清新消耗者怎么想,你永久不清新怎么办

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原标题:后疫情时代:不清新消耗者怎么想,你永久不清新怎么办

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上周北美餐考新闻的【第8期餐饮私享解疑会】线上免费中文讲座再次邀请美国顶级餐饮市场数据分析公司Datassential,为行家解析, 后疫情时代消耗者到底怎么望餐厅就餐?餐饮人答该怎么调整餐饮经营策略?

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消耗者怎么想?

按照 Datassential的统计效果,有47%的食客情愿在有露台和户表座位的餐厅用餐,这是一个益迹象。对于25岁到40岁的年轻群体来说,他们更情愿取了餐,在本身的车里吃。

通过将近4个月的疫情生活,消耗者教育了新的消耗习气。

……

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